高速行驶中车胎爆胎是一种极其危险的情况，正确的紧急救援和注意安全事项至关重要。

当车胎在高速上爆胎时，首先要保持冷静，切勿惊慌失措。双手要紧握方向盘，尽量保持车辆直线行驶。如果车辆开始跑偏，不要猛打方向盘，而是轻微调整方向，使车辆稳定下来。

接下来，开启危险警示灯（双闪），并通过后视镜观察后方车辆情况，在确认安全的情况下，逐渐将车辆向应急车道靠拢。切忌紧急制动，因为这可能导致车辆失控。

车辆停稳在应急车道后，人员应立即撤离到护栏外的安全区域。在车辆后方 150 米处放置三角警示标志。

下面是一张关于救援步骤的表格：

在救援过程中，有以下安全事项需要特别注意：

不要在车辆行驶中更换轮胎，这是极其危险的行为。等待救援车辆的到来，如果自己更换轮胎，一定要确保车辆停稳，并采取防止车辆滑动的措施，比如使用石块垫住车轮。

在等待救援时，要远离车辆，避免站在车辆附近或行车道上。如果遇到恶劣天气，如暴雨、大风等，更要注意自身安全，寻找更可靠的遮蔽处。

救援人员到来后，要听从他们的指挥和安排。在更换轮胎或进行其他维修操作时，要确保周围环境安全，避免其他车辆的干扰。

总之，高速车胎爆胎是一种紧急情况，但只要保持冷静，采取正确的救援措施和注意安全事项，就能最大程度地降低危险和损失。